: Oğmaç Çorbası :
Malzemeler
Un 2/3 su bardağı
Tuz 2 tatlı kaşığı
Yumurta 1/2 adet
Maydanoz 2/3 diş
Su 5 su bardağı
Margarin yada terayağ 4 yemek kaşığı
Yoğurt 1 su bardağı
HAZIRLANIŞI
Unu bir tepsiye eleyin, tuzun 1/4 ünü katın, ortasını açıp yumurtayı koyun, kenarlardan un çekerek, mercimek tanesi büyüklüğünde ovalayın. Maydanozu ayıklayın, yıkayarak ince ince doğrayın. Su, yağ ve kalan tuzu tencereye koyarak kaynatın. Oğmacı yağlı suya yavaş yavaş ekleyin, kaynayıncaya değin karıştırın, maydanozu katıp 10 dakika pişirin. Yoğurdu çırparak, çorbaya yavaşça ekleyin ve karıştırın, kaynayınca ocağı kapatarak servis yapın.
Afiyet Olsun! :) |
Çorbalar O ö
Yemek Tarifleri
